秋风起，蟹脚痒，转眼又到了吃蟹的季候，螃蟹上市，膏肥肉美合理时。蟹的做法多种多样，不少人独爱一道醉蟹，腌制后的醉蟹“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块喷鼻”。可是，浏览食蟹季的旧事报道，胸痛、胸腔积液等症状，这是怎样回事？这道美食实的平安吗？
肺吸虫病是因为肺吸虫正在宿从体内寄生或正在各净器内移行所惹起的一种食源性人兽共患病，又称并殖吸虫病。并殖吸虫品种繁多，此中以卫氏并殖吸虫和斯氏并殖吸虫最为常见。这就要从肺吸虫的糊口史讲起。肺吸虫的虫卵正在水中逐渐发育，长到尾蚴阶段时会自动入侵溪蟹、蝲蛄或被其吞食，正在这些第二两头宿从体内发育为囊蚴。一只宿从体内可能存正在多个囊蚴，这时若是人生食或半生食含有肺吸虫囊蚴的宿从，或者饮用含有囊蚴的生水，就有很大可能传染肺吸虫。
肺吸虫病临床表示较为复杂，传染后的临床症状轻沉纷歧，轻者可能表示为发烧、腹痛、乏力等，沉者则会呈现高热、胸痛、咳嗽、胸腔积液、肝肿大等症状。因为长虫的移行特征，肺吸虫虫体能够进入人体多个器官，形成器官受损，惹起响应症状，如肺、皮下、脑等多个部位，此中最常寄生的部位即为肺部，这也是“肺吸虫”名字的由来。若是侵入大脑，还可能惹起头痛、、视觉非常、癫痫发做等症状。现实上，囊蚴喜好寄生于蟹的腮、肌肉等部位中，有着蟹壳的，短时间内囊蚴接触到的酒精是无限的，而且，肺吸虫囊蚴的抵当力很强，区区调料不脚以起到杀灭感化，当然，生食醉蟹后喝烈酒、白醋也没有什么杀灭囊蚴的感化，所以，必然不要抱有侥幸心理哦。囊蚴并不克不及抵当高温，蟹等河鲜充实加热熟制，就能无效地杀灭此中的寄生虫。现在市道上也有“熟醉蟹”等食物的呈现，是将蟹蒸熟后再进行调味制做的，如许一来就极大地提拔了平安品级。做熟河鲜，方能享用。若是吃过未煮熟的淡水虾、蟹，身体呈现了不适症状，担忧本人“中招”，也不要惊慌，请尽快到病院就诊，并自动申明饮食旅逛史辅帮大夫诊断。