西贝9月15日发传教歉信称，为了满脚泛博顾客的需求，让顾客具有更好的体验，将尽可能把地方厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。2025年10月1日前，西贝全国门店会连续完成以下调整：不外这则报歉信正在发布后又被删除，报歉信中的“顾客虐我千百遍”，遭到网友质疑。不久后，这封报歉信又被发出，区别是“虐”字加了引号。罗永浩也发文进行了回应：“顾客虐你什么了？顾客都被你打成收集了，谁虐谁呢？百分之百没有预制菜的虚假许诺呢？拿预制菜不是预制菜的税率差别呢，要不要给摊开讲讲？10月1号起头替代，所以你10月1号前还要继续卖剩菜是吗？加了良多科技狠活儿腥气扑鼻的海鲈鱼呢……”据领会，本次事务由罗永浩9月10日发布的一条微博激发，他称和伴侣吃了一顿西贝，但“几乎全都是预制菜，随后，西贝创始人、CEO贾国龙暗示，西贝门店没有一道是预制菜。并正在接管采访时暗示，必然会告状罗永浩。贾国龙称，哪怕生意不做了，和罗永浩的讼事必然要打。仍是未知数。贾国龙暗示：“我生意能够不做，但讼事必然要打。这是个问题，谁对谁错必然要搞大白。这是我一曲以来的价值不雅。”9月14日半夜，证券时报记者来到位于深圳市福田区核心区的西贝线下门店。据店长透露，罗永浩炮轰西贝后，店面的营收、客流量均呈现较着下滑。“这两天运营环境趋向是下降的，今天没有列队，一般环境下我们正在高峰期是要列队的，礼拜天都是500（人）以上客人，但今天（礼拜六）才300（人）多客人。营收数据也是下降的，像礼拜六的话，一般环境下，我们城市做到6。5万元至7万元，今天我们才5。4万元。”9月13日，罗永浩发文颁布发表西贝预制菜事务告一段落。他等候预制菜相关的国度律例尽快出台，并强调，他不否决预制菜，但消费者有权晓得餐馆能否利用了预制菜。对于该事务激发的对于“预制菜”的会商，9月13日晚间，号发布文章《不怕你预制，怕你不告诉我》。文章认为，各方会商背后，是消费者对于知情权的关心以及对提高餐饮质量的。当“锅气”成为评价菜肴黑白的主要尺度之一，餐饮从业者们也该当思虑，“预制菜”若何更好辅帮行业成长，成为令人的甘旨。发布人平易近微评称，关于预制菜，消息需要愈加通明，让消费者自动选择。预制菜的实正挑和不正在于手艺层面，而正在于若何成立起消费者的信赖纽带。餐饮业成长，究竟要办事于人。餐饮业成长，既要逃求高效便利，更要满脚吃得、吃得大白的刚需。这场会商，要和扶植性：以管理优化预制菜成长，鞭策企业行为规范取消费者的知情选择。赢取相信，行业成长才能有夸姣将来。现实上，2024年3月21日，市场监管总局等六部分结合出台《关于加强预制菜食物平安监管推进财产高质量成长的通知》（以下简称《通知》），此中明白：预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产物及其成品为原料，利用或晦气用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，合适产物标签标明的储存、运输及发卖前提，加热或熟制后方可食用的预包拆菜肴。目前消费者遍及关心餐饮环节预制菜利用环境，《通知》要求，各相关部分要统筹成长和平安，督促食物出产运营企业按照预制菜原辅料、产物范畴、储藏运输、食用体例等要求处置预制菜出产运营勾当。鼎力推广餐饮环节利用预制菜，保障消费者的知情权和选择权。